Chinesisch kochen und Rezepte aus China vom Montag dem 08.02.2010
Die beliebtesten chinesischen Rezepte und Zubereitungs-Tricks nach Seitenaufrufe vom Montag dem 08.02.2010.
Es wird gesagt, dass es auf dieser Welt nur zwei grosse Küchen gibt. Bei der einen handelt es sich um die Französische, bei der anderen zweifelsohne um die Chinesische. Der europäische Gaumen muss die exotischen Gerichte der einzelnen Provinzen erst noch erforschen: Die farbenreiche Meeresfrüchteküche im Süden und Osten des Landes, die moslemischen Gerichte mit arabischen und persischen Einflüssen im Westen, die scharfen, an südasiatische Speisen erinnernde Gerichte in Sichuan, die süsslicheren Speisen in Jiangsu und Zhejiang, das Schaffleisch aus der Mongolei und das Standardessen und das Gemüse aus dem Norden. Die kantonesische Küche wird oft fälschlicherweise mit dem etablierten Essen Chinas assoziiert.
- Makrele in Eierstich
Makrelen haben einen hohen Nährwert und sollen in der Lage sein, die Milchabsonderung bei Wöchnerinnen in Gang zu bringen. Makrelenfleisch soll auch helfen, Arterienverkalkung und Bluthochdruck vorzubeugen sowie den Cholesterinspiegel zu senken. Makrelen sind daher sehr gut für ältere Personen geeignet. Auch Leute, die abnehmen wollen, dürfen Makrelen essen, aber lieber ohne den Eierstich - chinesische Gerichte mit Huhn
Geflügelgerichte findet man überall in China, ganz gleich ob man sich in Morden, Osten, Süden oder Westen befindet. - chinesische Rezepte mit Schweinefleisch
Die Volksrepublik China ist mit 1,3 Milliarden Einwohnern der weltgrößte Absatzmarkt für Schweinefleisch. - chinesisch kochen - chinesische Rezepte aus China
Rezepte und Informationen rund um die chinesische Küche - Entenfleisch und Gerichte mit Ente
Auch wenn die Pekingente zweifelsohne das bekannteste Entengericht aus China ist, es ist nicht die einzige Zubereitungsmethode für Entenfleich. - Knusprig gebratene Ente
Knusprig gebratene Ente ist ein Rezept aus der Provinz Shanxi. - Chinesische Nudelgerichte
In China wird bei Weitem nicht nur Reis gegessen. - Süßspeisen und Nachtisch
Traditionell essen Chinesen kaum süßes oder Desserts. - chinesisch kochen - chinesische Rezepte aus China
Rezepte und Informationen rund um die chinesische Küche - Kohlrouladen mit Schweinefleisch
Rezepte und Informationen rund um die chinesische Küche
China Rezepte für alle die die asiatische Küche lieben und schätzen. Chinesische Kochrezepte sind mehr als gebratener Reis und gebratene Nudeln. Wenn Sie Gerichte wie in China kochen wollen, finden Sie die richtigen China Rezepte hier.
Jo Schwarz für China-Observer.de
Tags: China, Rezepte, kochen, chinesisch kocchen, Nudeln, Reis, Kultur
Quellen:
China Rezepte
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